1 łyżeczka mielonego kuminu. ½ łyżeczki mielonej kolendry. ½ łyżeczki kurkumy. ¼ łyżeczki cukru trzcinowego lub innego słodzika. ½ łyżeczki soli. Składniki curry: 500 g dyni, można zastąpić marchewką lub batatami. 100 g nerkowców / ⅔ szklanki. 10 liści kaffiru, można zastąpić skórką otartą z limonki lub cytryny. Z miąższu dyni przygotujesz zupę i sernik, a także np. muffiny, placki, kotlety, racuchy czy farsz do naleśników . Pestki dodasz do sałatki lub ciasta, a z oleju przygotujesz dressing do sałatki. Do potraw można wykorzystywać tartą surową dynię (np. do placków) lub też usmażoną lub ugotowaną w kawałkach (np. do makaronu). Przygotowanie: Dynię pokrój w kostkę, zalej bulionem i mlekiem. Gotuj około 15 minut, dodaj zgnieciony czosnek i gotuj jeszcze kilka minut. Zmiksuj zupę blenderem i dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Upraż na nieprzywierającej patelni pestki z dyni lub migdały. Zupę podawaj posypaną pestkami. Zupa krem z dyni to przepis Rozgrzewające danie na bazie dyni piżmowej, papryczki chili oraz dużej ilości mleczka kokosowego z pewnością przypadnie do gustu wszystkim fanom kuchni orientalnej! Curry z dyni i kurczaka. Oto składniki na curry z dyni i kurczaka według przepisy Kasi Bukowskiej: 500 g piersi z kurczaka; pęczek kolendry; ostra papryczka; pół szklanki Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy wszystkie warzywa z poprzedniego punktu wraz z imbirem i smażymy na średnim ogniu przez około 5-6 minut. Dodajemy curry, przesmażamy. Na patelnię wlewamy passatę i mleko kokosowe. Mieszamy i gotujemy przez kilka minut do preferowanej miękkości warzyw. Dodajemy ciecierzycę, sos sojowy i sok z Do dyni dodaj śmietankę kokosową, posól i gotuj przez około 10 minut, lub do czasu aż dynia będzie prawie cała miękka. Dodaj kurczaka i wszystko gotuj przez 5 minut. Na koniec dołóż świeże pomidory i jeszcze raz zagotuj przez około 2 minuty. Podaj na talerzu z jabłkami, posypane posiekaną natką lub kolendrą. . Zapraszam po fantastyczny pomysł na obiad. Kurczak z dynią.. Pierś lub polędwiczka smażona z porem i szczyptą cynamonu oraz pyszna dynia w sosie śmietanowym. Tak bogaty smak zamknięty tylko w kilku składnikach! Kurczak z dynią smakuje świetnie podany z makaronem, ryżem lub tak jak u mnie, z kaszą pęczak. Jeśli lubisz dynię w przepisach na słono, to polecam też placki z dyniowe z ziemniakami oraz przepyszny makaron z dynią. Czas przygotowania: 20 minut Czas smażenia: 35 minut Liczba porcji: 1300 gramów dania Kaloryczność kcal: 150 w 100 gramach dania Dieta:bezglutenowa Składniki: 500 g piersi lub polędwiczki z kurczaka 500 g obranej dyni kawałek pora - odcinek około 15 cm 9 łyżek delikatnej oliwy pół szklanki śmietanki 30 % - około 150 g 3 łyżki soku z cytryny lub limonki przyprawy: po pół łyżeczki cynamonu, chili oraz pieprzu, po łyżeczce soli i słodkiej papryki Szklanka ma u mnie pojemność 250 potrzebujesz również: dwie patelnie z grubym dnem oraz makaron lub kaszę do podania. Kalorie policzone zostały bez dodatku kaszy pęczak. Dynia ważona była po obraniu i wydrążeniu pestek oraz włókien. Każda dynia ma inną grubość skóry oraz ilość pestek, dlatego też podaję wagę samego miąższu gotowego do pokrojenia w kostkę. Do kurczaka z dynią użyłam dyni muskatowej. Ma ona cienką skórkę oraz intensywnie pomarańczowy i soczysty miąższ, który w smaku przypomina marchew i melona. Kurczak z dynią to wyjątkowo proste danie, które gorąco polecam szykować w szczycie sezonu na dynie. To typowo jesienny, syty i rozgrzewający obiad. W smaku lekko orientalny, słodko kwaśny, ale i odrobinę ostry. Kurczak z dynią Do tego dania wybierz dynię muskatową, piżmową, Hokkaido lub zwyczajną. Dynię umyj dokładnie i obierz ze skóry. Niektóre dynie mają naprawdę twardą i gruba skórę, więc trzeba je obierać ostrożnie. Skórę usuwaj do momentu, gdy kolor miąższu zrobi się jednolity. Usuń pestki oraz włókna. Potrzebujesz około 500 gramów surowego miąższu. Obraną dynię pokrój w kostkę wielkości około 1,5 pokrojoną w kostkę oprósz łyżeczką słodkiej papryki. U mnie na zdjęciu jedna z odmian dyni deserowych - Muscat de Provence, czyli dynia muskatowa. Nagrzej dobrze większą patelnię z grubym dnem. Na patelnię wylej pięć łyżek oliwy. Możesz też ewentualnie użyć olej ryżowy, czy też olej z pestek winogron. Dopiero na nagrzany olej wyłóż ostrożnie dynię pokrojoną w kostkę. Rozłóż dynię na całej powierzchni patelni i nie mieszaj jej przez kilka minut. Ustaw średnią moc palnika. Dynię podsmażaj bez przykrywki przez około 15-20 minut, do miękkości. Po paru minutach możesz zacząć powoli mieszać dynię przy pomocy drewnianej łyżki. Dynia powinna się ładnie przypiec. W trakcie podsmażania dyni możesz sobie przygotować kurczaka z porem. 500 gramów piersi lup polędwiczki z kurczaka pokrój na kawałki wielkości około 3-4 cm. Kawałki kurczaka oprósz przyprawami. Będą to: łyżeczka soli, po pół łyżeczki chili, pieprzu oraz cynamonu. Z odcinka pora zdejmij jedną warstwę i pokój go w cienkie krążki. Nagrzej drugą patelnię lub zdejmij na chwilę na półmisek gotową dynię i skorzystaj z tej samej patelni. Na patelnię wylej cztery łyżki oliwy. Wyłóż kurczaka wymieszanego z przyprawami oraz pokrojonego pora. Całość podsmażaj razem na wyższej mocy palnika przez około 10 minut. Co kilka minut zamieszaj kurczaka przy pomocy drewnianej łyżki. Kurczaka oraz gotową dynię połącz na jednej patelni. Wlej pół szklanki śmietanki oraz świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub limonki. Całość ostrożnie zamieszaj i zagotuj na małej mocy palnika. Po chwili wyłącz. Kurczak z dynią jest już gotowy. Powstał dość gesty sos, więc jeśli masz ochotę lekko go rozrzedzić, to polecam razem ze śmietanką wlać również pół szklanki bulionu. Domowy bulion warzywny będzie idealny. Dodatek bulionu to propozycja idealna do kurczaka z dynią i makaronem. U mnie bez bulionu, ale za to z kaszą pęczak i świeżą kolendrą. Smacznego. Średnia / 5 (285 głosów) Oceń! Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (83 głosów) Tegoroczne, wyjątkowo ciepłe lato poskutkowało przyspieszoną wegetacją owoców i warzyw. Jest koniec sierpnia a na bazarkach już wysyp pięknych okazów dyni. W tym roku zatem, także nieco wcześniej niż zwykle, zaczynam dyniowy sezon na Kwestii Smaku :-) Dzisiejsze danie to błyskawiczny i naprawdę pyszny obiad dla całej rodziny. Filety z kurczaka w aromatycznej marynacie curry podsmażane na patelni razem z kawałkami dyni (polecam intensywnie pomarańczową i niedużą dynię hokkaido), a następnie chwilę gotowane w mleku kokosowym. Do tego ugotowany ryż (polecam zdrowy i wartościowy ryż pełnoziarnisty), kilka listków świeżej bazylii i gotowe! 083 kwestiasmaku Kurczak curry z dynią Filety drobiowe Szybki obiad Z jednej patelni Curry Dania główne Kurczak Dynia Pyszny i szybki obiad z jednej patelni - filety kurczaka w curry, podsmażane z dynią i gotowane w mleku kokosowym. Składniki 3 porcje Kurczak 500 g filetu z kurczaka sól, pieprz 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 łyżki soku z cytryny 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy 2 łyżeczki czerwonej pasty curry Oraz 1 szklanka pokrojonej w kostkę dyni* 1 łyżka oliwy lub oleju kokosowego 50 ml gorącego bulionu lub wody 200 ml mleka kokosowego z puszki do podania: ryż, listki bazylii, opcjonalnie posiekane świeże chili Przygotowanie Filety oczyścić z błonek i kostek. W najgrubszej części przekroić wzdłuż a następnie w poprzek na mniejszej wielkości fileciki. Doprawić solą oraz pieprzem, natrzeć startym czosnkiem i obtoczyć w oliwie. Skropić sokiem z cytryny, posypać kurkumą oraz natrzeć pastą curry. Odstawić na blacie na ok. 15-30 minut (jeśli mamy czas), nastawić do ugotowania ryż. Dynię obrać, oczyścić i pokroić w niedużą kostkę. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, włożyć pokrojoną dynię i mieszając podsmażać przez ok. 4 minuty. Przesunąć na bok, włożyć filety kurczaka i obsmażyć po ok. 2 - 3 minuty z każdej strony. Dodać gorący bulion lub wodę a po chwili mleko kokosowe. Zagotować i gotować jeszcze ok. 1 minutę. Odstawić z ognia i podawać z ryżem i listkami bazylii, opcjonalnie posypując świeżym chili. Wskazówki * najlepsza będzie dynia odmiany hokkaido (nieduża, o pomarańczowej skórce) Kurczak curry z dynią Mój pierwszy raz z dynią, jakkolwiek by to nie zabrzmiało, miał miejsce w tym tygodniu. Bardzo chciałam dołączyć do zabawy organizowanej przez Beę, a w której rok temu nie miałam czasu wziąść udziału. Na pierwszy ogień przygotowałam moją wariację na temat curry. Podpierałam się dwoma przepisami: jednym znalezionym na fotoforum i dodanym tam przez Thiessę, a drugim pochodzącym z blogu Sweet Spoon. Moje curry to jeden wielki mix i niezła improwizacja, ale muszę przyznać, że wyszło bardzo smaczne. Ps. Dynia nam posmakowała, więc może skuszę się na jeszcze jakiś przepis? :)Składniki:- 2 filety z kurczaka- dynia (nie wiem dokładnie ile jej dałam, myślę że było trochę więcej niż pół kg)- 400 ml mleczka kokosowego- 100 ml wywaru warzywnego- 2-3 łyżki pasty curry (dałam zieloną, bo tylko taką miałam)- łyżka curry w proszku- 2 cebule- 2 łodyżki trawy cytrynowej- ok. 1 cm imbiru- łyżeczka zmielonego kardamonu- sok z limonki do smaku + starta skórka- łyżka mąki ziemniaczanej- łyżka oleju- posiekana kolendra lub natka pietruszkiWykonanie: Dynię pokroić w kostkę średniej wielkości, gotować około 10 minut, aż będzie półmiękka. Trawę cytrynową, imbir oraz cebulę drobno posiekać. Podsmażyć je na oliwie, wraz z pastą curry i kardamonem. Filety pokroić w kostkę, posypać curry w proszku, dodać do cebuli, smażyć razem kilka minut. Po tym czasie wlać na patelnię wywar i mleczko kokosowe wymieszane z łyżką mąki, dodać dynię. Doprawić całość do smaku sokiem z limonki, dorzucić startą skórkę. Pogotwać wszystko jeszcze przez krótką chwilę, posypać kolendrą lub natką. Podawać np. z ryżem. Smacznego :) Curry to idealne jesienne danie. Rozgrzewające, sycące i bogate w składniki odżywcze. Tym razem pastę curry zrobiłam po swojemu, nie wykorzystałam gotowca ze słoiczka (co często i chętnie robię). Domowa pasta z dodatkiem zielonej herbaty matcha jest naprawdę aromatyczna. W moim curry jest dynia, brokuł i fasolka szparagowa. Inne warzywa, które możecie wykorzystać to cukinia, groszek cukrowy, zielony groszek. Jeśli szukacie pomysłów na obiady dla całej rodziny, zajrzyjcie do eBooków z serii „Obiady na każdy dzień”. Jest w nich aż 350 przepisów oraz listy zakupów na całe tygodnie. 4 porcje Przygotowanie: 25 minut Gotowanie: 25 minut Porcja: 362 kcal Składniki: Filet z kurczaka 500 g Mleko kokosowe 400 g Fasolka szparagowa (może być mrożona) 200 g Brokuł 1 szt. Dynia 400 g (waga bez skóry i pestek) Bulion warzywny lub woda 300 ml Olej 3 łyżki Limonka 2 szt. Matcha (sproszkowana zielona herbata) 1,5 łyżeczki Szalotka 2 szt. Czosnek 3 ząbki Imbir kawałek 5 cm Chili zielone 1 szt. Kolendra mała doniczka Trawa cytrynowa 1 szt. Liście limonki kaffir 6-7 szt. Sos sojowy 4 łyżki Erytrytol (ksylitol, cukier) 1-1,5 łyżeczki Sezam czarny 2 łyżeczki Jak zrobić curry z kurczakiem? W malakserze zmiksuj posiekane szalotki, czosnek, imbir, chili, trawę cytrynową, 2 łyżki oleju, sok z jednej limonki, zieloną herbatę, łodyżki kolendry, sos sojowy i erytrytol. Kurczaka pokrój na nieduże kawałki. Obraną dynię potnij na kawałki 2×3 cm, brokuł podziel na różyczki. W garnku rozgrzej resztę oleju, zrumień mięso (2-3 minuty). Wrzuć dynię i smaż razem przez 5 minut. Dodaj pastę, smaż przez minutę, wlej bulion lub wodę, dorzuć liście limonki kaffir, gotuj przez 15-20 minut, aż dynia zmięknie. Czas gotowania zależy od rodzaju dyni, sprawdź więc, czy nie jest miękka wcześniej. Wrzuć fasolkę i różyczki brokułu, wlej mleko kokosowe, gotuj jeszcze 4 minuty. Posyp sezamem i posiekaną kolendrą. Podawaj z limonką i pełnoziarnistymi plackami z patelni. Pomysły: Do curry znakomity będzie chlebek naan. Podsumowanie Nazwa przepisuCurry z kurczakiem, dynią i matchą, pasta curry z herbatą Dodano 2021-10-30Czas przygotowania25MCzas gotowania25M Czas całkowity50MŚrednia ocena 5 Based on 168 Review(s) Kategoria: dania mięsne..., fit przepisy... Tagi: białko, brokuł, dynia, fit, kurczak Udostępnij: Dodaj komentarz Polecam także ciasta i desery... przystawki, przekąski... ciasta i desery... Babka łaciata Babka łaciata. Ciasto w stylu retro, proste i efektowne. Do masy, zamiast skórki i soku z cytryny, możecie dodać sok z pomarańczy. Z dekoracji możecie Czytaj więcej » Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook Sposób przygotowania: Curry z dynią, kurczakiem i domowymi kopytkami 1. Kopytka: Ziemniaki obieramy, myjemy i odważamy kilogram, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy i jeszcze ciepłe przeciskamy przez praskę. Studzimy. Do zimnych ziemniaków wbijamy jajka, wsypujemy obie mąki zagniatamy ciasto. Ja mąkę pszenną wsypuję stopniowo, bo nie zawsze wejdzie dwie szklanki, zależy to jak bardzo mączyste mamy ziemniaki. Gdy ciasto jest gładkie, to toczymy z niego wałki, kroimy kluski i tępą stroną noża robimy wzorek. Kopytka gotujemy w dużej ilości gorącej i osolonej wody z łyżką oleju. Gotujemy 5 minut od wypłynięcia na powierzchnię na małym ogniu. Wyjmujemy łyżką cedzakową. 2. Curry: Gdy ugotowane ziemniaki stygną to przygotowujemy curry. Mięso oczyszczamy, płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, wrzucamy mięso, oprószamy je papryką mieloną i chwilę przesmażamy. Marchewki obieramy, płuczemy i osuszamy, ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do mięsa, ponownie przesmażamy, podlewamy odrobiną gorącej wody i dusimy tak około 15 minut. Dynię obieramy, usuwamy miąższ z pestkami, płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do mięsa, wlewamy mleczko kokosowe i dusimy do miękkości dyni. W razie potrzeby można podlać gorącą wodą. Gdy dynia będzie miękka dodajemy przyprawy i zagotowujemy. 3. Podanie: Na talerze nakładamy po porcji kopytek, curry i dekorujemy świeżymi listkami bazylii. Gotowe. Smacznego. Moje rady: Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Porcja dla 4 osób. Kopytka można przygotować według własnej sprawdzonej receptury. Podobne przepisy

curry z dyni z kurczakiem